鰹節醇淬｜山海之間，淬煉純粹滋味(柴魚醬油)
售價：280元 / 瓶
容量：250ml 瓶
成份：水、黃豆(非基因改造)、小麥、鹽、糖、柴魚、酵母萃取物
保存期限：一年(係指未開封狀態且正常條件下之保存)

花蓮百年醬油廠 × 七星柴魚博物館 聯手打造

來自花蓮土地與海洋的真誠獻禮，將在地黃豆天然發酵一年的醬油，融合來自花蓮定置漁場、海域潔淨的新鮮鰹魚，細火慢熬製成甘醇濃郁的柴魚精華，淬煉成層次豐富、風味深邃的極品調味料。

榮獲2019台灣百大伴手禮獎
榮獲2025花蓮好釀獎
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產品特色
 • 百年底蘊：源自花蓮百年醬油廠，使用花蓮在地黃豆，天然發酵，香醇濃厚。
 • 海洋風土：鰹魚取自花蓮定置漁場，純淨海域孕育高品質漁獲，柴魚鮮香自然、甘甜回韻。
 • 自然淬煉：柴魚與醬油融合後經時間熟成，展現山海交融的深厚風味。
 • 無添加安心：全程無化學調味料、防腐劑或人工香料，保留食材最真實的原味。
 • 花蓮製造：從原料到生產全程於花蓮在地完成，是最具地方風味與誠意的職人手作。

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建議食用方式
適合沾拌、提味、燉煮，無論是簡單拌麵、涼拌青菜，或是高湯提鮮，皆能提升料理層次。

貼心小提醒：
本產品為傳統製造，無添加物及防腐劑，採用全豆發酵，非大豆蛋白片製成，沉澱與油脂屬正常現象，請安心食用，開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。
本產品含有大豆類、麩質穀物類及魚類等，不適合黃其過敏體質者食用。