美味料理

美味料理

教您如何簡單滷好一鍋肉!
一斤的豬肉只要40cc的初榨醬油,
加上
一兩的冰糖,即可滷出美味的滷肉!
不用加水,因為豬肉本身會出油水,
不用加蔥、薑、蒜,就非常美味喔!
★  馬鈴薯燉肉
今日要來點不一樣的"新味"道!
此道菜單據說是日本姑娘要學會才能出嫁的~馬鈴薯燉肉~
是一道簡單方便的菜色,
選用的是我們家360日熟成的初榨醬油!
做法:
將切成瓣的洋蔥炒出透明色澤後加入肉類,
稍微炒熟以後加入成塊的紅蘿蔔,
再依口味加入醬油、米酒、水、(糖)
煮滾後再放入切塊的馬鈴薯,
燉煮15分鐘左右就完成囉~
(馬鈴薯軟硬可依燉煮時間調整)
喜歡的人可以考慮加一些柴魚片,
因為初榨醬油本身的香濃甘醇,
使得馬鈴薯燉肉的香味四溢,
匆忙中沒時間多煮兩道菜的話可以考慮就這麼配飯!
也能簡單解決一餐呢!